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本文目录
1、做法用料 ：菜脯300克 、大全葱花少许 、有图干辣椒段少数 、下载薄盐生抽适量、菜谱菜做常菜白糖少许 、家常味精少许。图菜
2 、做法取适量菜脯放入盆中 ，大全浸泡一会儿 。有图3 、下载把菜脯冲洗干净 ，攥干水分 。4 、炒锅上火放油烧热 ，放入葱花 、干辣椒爆出香味 。
5 、放入菜脯翻炒 ，调入白糖和味精 。6 、调入薄盐生抽，翻炒均匀即可 。
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料 ：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋 ，木耳都焯水 ，火腿也过一过温水 。另外鸡蛋液里少许加点盐 ，芦笋和木耳焯水的时候放盐 ，这菜炒的时候就可以不用再放盐 。
2.锅中放油 ，先下火腿翻炒一下，闻到香味后 ，把火腿拨到一遍 ，倒入鸡蛋液小火煎 ，待鸡蛋凝固后 ，用锅铲弄散 ，这时 ，再将芦笋倒入 ，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
材料：土鸡半只 、小葱半根、香油一匙 、花生仁(炒)20克 、熟芝麻一勺 、生抽2匙 、香醋1匙 、半蒜蓉半匙 、香菜少许 。
做法 ：
1 、上锅入适量清水 、鸡洗净凉水入锅 、盖紧煮至鸡熟。
2 、煮熟的鸡泡在凉水待用 。
3 、将辣椒 、葱香菜切碎 、花生米一半压碎 。
4 、取个碗加生抽四勺 、辣椒油1勺 、醋1勺、香油1勺 。
5 、加入花生米芝麻 ，葱香菜成香汁料 。
6 、将泡凉的鸡切块盛盘 。
7 、将之前调好的香汁料淋入鸡块 。
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